Myriam Bujalance

Directora de Calidad y Seguridad Alimentaria en Grupo UVESA

Myriam Bujalance es Directora de Calidad y Seguridad Alimentaria en Grupo UVESA 📌

Bujalance Azorín es Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos y en Biología. Actualmente, es Directora de Calidad en UVESA, donde supervisa procesos de seguridad alimentaria y certificaciones.

Con más de 15 años de experiencia, ha trabajado en AINIA, SADA, ADER y DAFSA, desempeñando roles clave en calidad y análisis microbiológicos. Su trayectoria destaca en normativas ISO, APPCC y certificaciones como IFS, BRC y Halal.

La especialista participará en el Cara a Cara «Granja y calidad de canal: ¿Dónde está el foco?»