Masterclass: Rumiantes 18
Qué es la fibra, cómo cuantificarla y por qué
Javier Garcia Alonso compartirá su ponencia «Qué es la fibra, cómo cuantificarla y por qué» el 18 de abril en nutrifORUM 2024.
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Javier García Alonso
Catedrático de la ETSI Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM)
El Dr. Javier García Alonso es profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica Alimentaria y de Biosistemas de la Universidad Politécnica de Madrid. Sus líneas de investigación se centran en la nutrición del conejo: evaluación nutritiva de alimentos (mayoritariamente ricos en fibra), necesidades nutricionales, salud intestinal, evaluación de aditivos y mejora de la […]
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